Barcelonia nació como un proyecto familiar lleno de ilusión, y nuestra misión es sencilla: crear productos tan buenos que hagan sonreír.
Nos centramos en cookies porque, para Johnny —que es americano—, siempre han sido una auténtica obsesión. Cuando Marta y Johnny, recién casados, vivían en California, solían irse de tour en busca de las mejores cookies, recorriendo cada rincón en la misión de encontrar la galleta perfecta. Ya en España, Johnny no renunció a ese sueño. Como no terminaba de encontrar la cookie ideal, decidió crearla el mismo… y se impuso un reto aún mayor: hacerla vegana, ecológica, con ingredientes de comercio justo y, también, con versiones sin gluten.
¡Y lo consiguió! Tanto, que en casa estamos completamente enamorados de las cookies Barcelonia. Como familia, queremos ofrecerte galletas hechas con ingredientes reconocibles, como en los tiempos de antes, pero pensadas para hoy: modernas, veganas, con opciones sin gluten y, sobre todo, con un sabor que no sacrifica ni una pizca de placer. Al contrario: creemos que son las galletas más deliciosas del mundo.
Bienvenidos a Barcelonia. Aquí, cada cookie cuenta una historia y cada bocado regala una sonrisa.
¡Esperamos que nuestras cookies te gusten tanto como a nosotros!
~ Johnny, Chief Cookie Officer & Dream Maker
~ Marta, Chief Happiness Officer & Enjoy Director
~ Onna, Cookie Enthusiast
~ Ian, Cookie Enthusiast
~ Neel, Cookie Enthusiast
~ Salvatore, Cookie Financer & Dream Supporter
~ Sarah, Cookie Financer & Dream Supporter
(En la foto falta Neel, que aún no había nacido cuando la hicimos. El resto del clan Barcelonia estamos allí… ¡aunque un poquito más jóvenes!).
¿POR QUÉ VEGANAS?
Los productos vegetales generan una huella de carbono mucho menor que los de origen animal, contribuyendo así a la lucha contra el cambio climático y al bienestar de nuestro planeta.
Pero sabemos que, para que este cambio sea real, hace falta ofrecer alternativas plant-based que sean irresistibles. Y eso es exactamente lo que hacemos: nuestras cookies son absolutamente deliciosas.
¿POR QUÉ BIO?
Optamos por ingredientes 100% ecológicos porque sabemos que los pesticidas y fertilizantes químicos afectan negativamente a los ecosistemas y a los seres vivos que los habitan.
Cuando abrimos un saco de 25 kg de avena ecológica, experimentamos algo especial. Su aroma es encantadora y su aspecto es atractivo. Lo mismo ocurre con los cacahuetes, el chocolate y el resto de los ingredientes ecológicos que usamos, que son simplemente maravillosos. Nos encanta saber que son puros y naturales, y que han sido cultivados de manera armoniosa y respetuosa con el medio ambiente.
¿POR QUÉ COMERCIO JUSTO?
En nuestra búsqueda de ingredientes orgánicos para nuestros productos, a menudo nos vemos obligados a recurrir a países distantes, ya que no siempre están disponibles localmente. Entre estos ingredientes se encuentran el azúcar, el chocolate, el aceite de coco y la canela. En estos casos, siempre nos esforzamos por elegir opciones de Comercio Justo.
Valoramos enormemente el uso de ingredientes certificados de Comercio Justo, ya que esto permite asegurar condiciones laborales dignas y salarios justos para los trabajadores. Además, garantiza que los niños tengan acceso a la educación en lugar de verse obligados a trabajar en las plantaciones.